17 Mart 2017

MSA'da 4. COOK Günleri

Yine 8 Mart Dünya Kadınlar Günü'ne özel olarak geçtiğimiz hafta Mutfak Sanatları Akademisi'nde Cook'un davetlisi olarak çok güzel ve eğlenceli bir akşam geçirdik. Her gittiğimde hem yeni tarifler öğrenmiş ve hem de afiyetle yemiş oluyorum.



Menümüz İtalyan Mutfağıydı. Peki neler vardı menüde;

*Tavuklu Sezar Salata, krutonlar ile


*Bezelye ve naneli risotto


*Peynir dolgulu bonfile, taze kekikli domates sos ile


*Elmalı Tart



Özellikle "Elmalı Tart" çok hoşuma gidince bu postta onun tarifini vermek istedim...

Malzemeler;
Hamuru İçin;
225 gr un
100 gr tereyağ
85 gr toz şeker
1 adet yumurta
1 tutam vanilya
İç harcı;
2 adet golden elma
50 gr tereyağ
65 gr toz şeker
45 gr kuru üzüm
30 gr toz badem
50 gr ceviz
10 ml limon suyu
5 gr tarçin

Hazırlanışı;
Yağı küp küp doğrayın. Un ve şekeri harmanlayın. Tuz ve vanilyayı ekleyin. Yumurta, tereyağı ve unlu karışımı parmak uçlarıyla ufalayın. Buzdolabında 30 dk. dinlendirin. Kalıba yerleştirip 180 derece fırında  (ağırlıkla) 15 dk. pişirin. Fırından çıkarıp ağırlıkları alıp 2 dakika daha pişirin ve iç harcı doldurup tekrar fırına atın.
İç harç için elmaları rendeleyin ve tüm malzemeyi sırasıyla ilave edip orta ısıda tavada karıştırın.
Dondurma ile servis yapabilirsiniz.
,
Afiyet olsuuunnnn...

Hiç yorum yok:

Yorum Gönderme

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...