Elmalı Kurabiye

Elma-tarçın ve ceviz ne kadar birbirine yakışıyor değil mi? Hele bu üçlü bir kurabiye içi harcı olursa himmm nefis...

Bu aralar favori kurabiye tarifimi paylaşmak istiyorum. Aslında çok bilinen bir tarif olabilir. Ama bir de benim tarifimle deneyin....

Hamuru;
1 yumurta
1 paket margarin
1 çay bardağı sıvı yağ
1 çay bardağı yoğurt
1 kabartma tozu
1 vanilya
Alabildiği kadar un (kulak memesi kıvamında olacak)

İç harcı;
4 elma
4 yemek kaşığı toz şeker
1 çay kaşığı tarçın
1 çay bardağı ceviz içi

Hazırlanışı;
Elmalar rendelenir, tencereye alınır şeker de ilave edilir. Suyunu cekene kadar kavrulur. En son tarçın ve ceviz ilave edilir.

Hamuru için gerekli tüm malzeme yoğurulur.

Hamurdan minik yuvarlaklar açılıp içine elmalı harç konup kapatılır...

Fırın tepsisine dizilir. Önceden ısıtılmış 180 derece fırında üstü pembeleşene kadar pişirilir....

Afiyet olsun...