17 Mart 2014

Pekmezli-Tam buğday unlu kek....

Çocuklar için şeker içermeyen bir kek ile karşınızdayım bugün... Şeker yerine pekmez kullanılmış... Benim kızlar sevdi içinde atıştırmalık çerezler de var.... Unu da tam buğday unu olunca değmeyin annenin "sağlıklı kek yaptım" keyfine :)
 


Tarif;
*3 yumurta
*1 su bardağı pekmez
*1 su bardağı süt
*yarım su bardağı zeytin yağı
*3 su bardağı tam buğday unu
*1 paket karbonat (evde kalmadığı için kabartma tozu kullandım)
*1 çay kaşığı tarçın
*1 yemek kaşığı limon suyu
*fındık-badem-kuru incir-kuru üzüm.... istediğiniz çerezler....

Önce yumurta ve pekmezi çırpıp, üzerine süt ve yağı da ilave ediyoruz çırpmaya devam... tarçın ve limon suyunu da ilave ettikten sonra,  ben genelde kabartma ve unu karıştırıp ilave ediyorum karışıma... En son da çerezleri de ilave edince yağlanmış kek kalıbına koyuyoruz...180 derece önceden ısıtılmış fırında pişiriyoruz....



kek kalıbına fazla olacak gibi geldi bana o yüzden 3 tane de gül kalıplara koydum... Güllerim de güzel oldu... Ama klasik kek kalıbı için tam geliyormuş onu anladım... Çünkü kekim biraz ince oldu :)

 

Afiyet olsun....

Mutlu bir hafta olsun herkese....

7 yorum:

  1. Hakikaten de sağlıklı kek, gözüm kapalı yedirebilirim oğluma. Ellerinize sağlık.

    YanıtlaSil
    Yanıtlar
    1. Yazdan Kalan; teşekkür ederim...

      Sil
  2. Pekmez bu tür gıdalar içine konulduğunda fazla ısıya maruz kalmasından dolayı zararlı etkileri olduğu söyleniyor. Ben de bebek kekimi pekmezli yapıyordum bunu öğrenince açıkçası elim pekmeze gitmez oldu :((

    YanıtlaSil
    Yanıtlar
    1. trişkadanağmeler prodakşın; ben onu bal için biliyordum ama yine de bir araştırayım... çok fazla tarif var aslında ama bir bakmak gerekir ...

      Sil
  3. Ben tam buğday unuyla şu vakte kadar ne yaptıysam içi hamur kaldı. Siz bu tarifin içini açtığınızda da hala memnun muydunuz, onu merak ediyorum. Veya benim hatam nerde olabilir acaba? Poğaça ve birkaç çeşit kekte kullandığım tam buğday unlu kekler hiç düzgün pişmedi. Hatta şu anda bile önümde pişmemiş bir kek duruyor. :D

    YanıtlaSil
  4. Merhaba
    Kaç dk pişiyor acaba?

    YanıtlaSil
    Yanıtlar
    1. epeydir yapmıyordum yanlış bilgi vermiyeyim ama sanırım 20 dakikada pişiyordu. ben böyle zamanlarda bıçakla deneme usulü pişip pişmediğini anlıyorum.

      Sil

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...