aynı gün yine bir makaron denemem oldu... tadı süper ama yine şekilleri olmadı.. ama bir öncekinden iyi sayılır....tarifine gelince.... 80gr badem unu.... 100 gr pudra şekeri... 2 yumurta akı.... 5 yemek kaşığı toz şeker.... ara kreması ise 100 gr çikolata ve süt kreması bir paket.... yapılışı ise.... yumurta akları iyice çırpılır krema rengi olunca toz şeker yavaş yavaş ilave edilir ve çırpmaya devam edilir...kabı ters çevirip dökülmeyecek olana dek çırpılır... renkli yapılacaksa burada gıda boyası ilave edilir... ben kırmızı ve mavi katıp mor elde etmek istedim.... badem unu ve pudra şekeri robottan geçirilir ve elenerek yumurta-şeker karışımına ilave edilir. bu aşamadan sonra tahta kaşık ile hep aynı yöne karıştırılarak devam edilir... iyice karışınca krema torbası ile tepsiye konur.. kabarcıkların gitmesi için tepsi iki üç kez vurdurulur ... üstleri kuruyana dek dışarda bekletilir 1 saat kadar beklettim ben... 10 dakika 160 derecelik fırında pişirilir.... ara dolgusu için krema sos tenceresinde kaynatılır, çikolata ilave edilir... biraz donması için dolapta bekletilip iki yarım makaron arasına sürülür, yapıştırılır :)
e makaron için hazırladığım ara kreması artınca geri kalanına da kek parçaları koyup cakepops yaptım.... bu kez Hindistan cevizi ile süsledim....
herkese iyi hafta sonları....
hamaratlık da var :)
YanıtlaSil